NOTA DE PROVA: São selecionadas as melhor pernas de Porco fêmea, que dá origem a este fabuloso Presunto com 12 meses de cura no mínimo 100% Nacional, obtido a partir de Pernil de Porco fêmea, que revela um aroma intenso, curado e persistente, este presunto tem um sabor pouco salgado.
Presunto Moldado SEL de Porco Branco
€49,90
Descrição
1. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS
Perna de Suíno (Origem:100% Portuguesa) (96%), sal marinho, açúcar, dextrose, conservantes (E250 e E252) e antioxidantes (E316 e E331).
2. CARATERÍSTICAS SENSORIAIS
PARÂMETROS LIMITES ACEITAÇÃO
Aroma -Intenso, curado e persistente
Cor – “Rosada mais ou menos escura”
Cheiro e sabor – “Característico”
Textura – “Característica”
Gordura – Branco/nacarado
Sabor – Pouco salgado. Ligeiramente acidulado
3. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL
VALORES MÉDIOS POR 100 g
Energia 878 kJ / 209 Kcal
Lípidos 8,6 g
dos quais saturados 3,1 g
Hidratos de Carbono <0,5 g
dos quais açúcares <0,5 g
Fibra <1,0 g
Proteína 32 g
Sal 6,2 g
4. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO
Codificação do lote: Código numérico atribuído ao lote
Condições de Conservação: Embalado a vácuo
Instruções de Conservação: Conservar a temperatura entre 0ºC e 5ºC.
Data de Durabilidade Mínima: 5 meses
Modo de Preparação/ Utilização: Consome-se tal como se apresenta
Público alvo: Qualquer consumidor, exceto consumidores hipertensos e com colesterol e triglicéridos elevados.
Detector de Metais: V
Número de controlo veterinário: PT L-301
Símbolo Sociedade Ponto Verde Possui símbolo da Sociedade Ponto Verde
Informação adicional
| Peso | 2,2 kg |
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